Agua de Piña Natural con Cáscara y Pulpa – Refresco Saludable

El agua de piña es una bebida tradicional, refrescante y muy fácil de preparar. Utiliza la cáscara de la piña, que normalmente se desecha, y puede incluir también trozos de la pulpa, lo que la hace más sabrosa y nutritiva. Es perfecta para acompañar las comidas, hidratarse en días calurosos y aprovechar todos los beneficios que esta fruta tropical tiene para ofrecer.

Ingredientes

• 1 piña madura (cáscara bien lavada y opcionalmente parte de la pulpa)
• 1,5 litros de agua
• 1 raja de canela (opcional)
• 1-2 cucharadas de chancaca (panela), azúcar o miel (opcional, al gusto)
• Hielo (opcional)

Preparación paso a paso

1. Lava muy bien la piña con un cepillo bajo el chorro de agua para eliminar impurezas.
2. Pela la piña y reserva la cáscara. Si deseas, pica una taza de pulpa para agregarla al final.
3. Coloca la cáscara en una olla con 1,5 litros de agua y la raja de canela.
4. Hierve durante 20 minutos a fuego medio.
5. Retira del fuego y deja reposar hasta que enfríe.
6. Cuela el líquido y, si deseas, añade los trozos de pulpa fresca.
7. Endulza a gusto con chancaca, azúcar o miel.
8. Sirve con hielo para disfrutarla bien fría.

Tips o trucos

• Si no quieres hervir, puedes dejar la cáscara en remojo toda la noche en el refrigerador (agua infusionada).
• Añadir hierbabuena o menta fresca da un toque aromático muy agradable.
• Si usas solo la cáscara y sin azúcar, obtendrás una bebida prácticamente sin calorías.
• También puedes endulzarla con stevia para reducir las calorías.

Beneficios del agua de piña

• Depurativa: Ayuda a eliminar líquidos retenidos.
• Digestiva: Contiene bromelina, que apoya la digestión.
• Refrescante: Ideal para hidratarse de forma natural.
• Económica y sustentable: Aprovecha partes de la fruta que suelen desecharse.

El agua de piña es una excelente opción para quienes buscan una bebida saludable, sabrosa y sin complicaciones. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, esta receta te invita a redescubrir el valor de lo natural. ¡Pruébala y hazla parte de tu rutina diaria!

Datos de la receta