La leche de monja es una bebida tradicional peruana, específicamente de la región de Moquegua donde inclusive tiene su día y ha conquistado paladares por su irresistible dulzura y su textura cremosa.
A pesar de su curioso nombre, que se dice se debe a su pureza y delicadeza, esta bebida es un verdadero deleite para los amantes del pisco y de los sabores suaves.
Perfecta para compartir en reuniones familiares o para disfrutar en una tarde tranquila, la leche de monja es sencilla de preparar y te transportará al encanto del Perú con cada sorbo.
Ingredientes
- 1 taza de pisco
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo al gusto
- Hielo al gusto
Preparación
- En una licuadora, combina el pisco, la leche condensada, la leche evaporada y la clara de huevo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados para obtener una textura homogénea.
- Añade la cucharadita de esencia de vainilla y vuelve a licuar por unos segundos. La vainilla le otorgará un aroma irresistible a tu bebida.
- Agrega hielo al gusto y licúa nuevamente hasta que el hielo se integre completamente, logrando una consistencia refrescante.
- Sirve la leche de monja en copas o vasos altos. Espolvorea un poco de canela en polvo para darle un toque final aromático y decorativo.
Tips para mejorar la receta
- Para una versión más cremosa, puedes añadir un poco de crema de leche.
- Si prefieres una bebida más dulce, incrementa la cantidad de leche condensada según tu gusto.
- Asegúrate de que el pisco que uses sea de buena calidad para resaltar los sabores auténticos de la bebida.
Beneficios de la leche de monja
- Es una fuente rápida de energía gracias a los carbohidratos presentes en la leche condensada.
- El pisco aporta antioxidantes que pueden ser beneficiosos en cantidades moderadas.
- La combinación de lácteos proporciona calcio y proteínas.
En resumen, la leche de monja es un delicioso trago que no solo deleita con su sabor, sino que también lleva consigo un pedacito de la cultura peruana. Perfecta para cualquier ocasión, su preparación es tan sencilla que en poco tiempo podrás disfrutar de un cóctel que sorprende y encanta. ¡Anímate a preparar esta bebida y comparte un momento especial con quienes más quieres!
Datos de la receta
| Cocina: | Peruana |
| Categoría: | Bebidas |
| Dificultad: | Fácil |
| Rinde: | 4 vasos |
| Calorías por ración: | 230 kcal |
| Tiempo de preparación: | 10min |
| Tiempo total: | 10min |
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