Ensalada de Palta
La ensalada de palta es uno de las entradas de consumo más recurrente en las mesas peruanas. Esto se debe a que es sabrosa, económica y muy fácil de hacer, además que se complementa muy bien con muchos de nuestros platos. Acompáñanos y descubre cómo hacer ensalada de palta de la manera más sencilla. ¡Comencemos!
Receta de ensalada de palta peruana
Adicionalmente a las razones antes expuestas, está el hecho de que la palta es uno de los alimentos más nutritivos y beneficiosos para la salud que existe, Esto se debe a que aporta buenas cantidades de vitamina C y omega 3, un ácido graso esencial para el buen funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular. Como verás, hay muchas razones para que la prepares y la disfrutes en compañía de tus seres queridos.
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Entrada
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15 min
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4
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5 min
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110 kcal
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20 min
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Ingredientes
Preparación
- Lo primero que debes hacer es cortar la cebolla en juliana. Luego colócala en un bol con agua fría y sal por 5 minutos, esto ayuda a que el sabor amargo de la cebolla disminuya un poco, sin afectar su textura. Pasado el tiempo, retira el agua y enjuaga.
- Mientras tanto, corta las paltas por la mitad y retira la cáscara y la pepa (semilla). Seguidamente, pícalas en cubos de unos 2 x 2 cm. y disponlas en un recipiente grande.
- Inmediatamente, corta también la cebolla en cubos del tamaño de la cebolla (retira semillas y venas si deseas) y pica el culantro finamente.
- Una vez tengas listos todos los ingredientes, añádelos en el recipiente donde tienes la palta. Vierte el jugo de limón, aceite de oliva al gusto y añade sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente para que la palta no pierda su estructura. Sirve y consume inmediatamente porque la palta se "oxida".
Tips para hacer ensalada de palta
- Esta deliciosa ensalada la puedes servir como entrada o como guarnición de platos con carne, pollo, pescado, entre otros.
- Si deseas puedes sustituir los ajíes por pimientos dulces en caso de no quererla muy picante.
- La ventaja de esta ensalada es que permite agregarle más vegetales a gusto de cada uno, como por ejemplo: lechuga, zanahoria, apio, pepino, etc.
- Por último, si deseas un aderezo un poco más elaborado lo puedes hacer mezclando: 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de vinagre y ½ taza de mayonesa.
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Hola, la ensalada de palta 🥑 es muy fácil para preparar " CUÁNDO NO TIENES TIEMPO PARA HACER, OTRA COMIDA AL MISMO TIEMPO
( NUTRITIVO).*