Ensalada Blanca

Ha llegado la mejor época del año donde celebramos una serie de fiestas como la navidad y el año nuevo; y de la mano vienen también los platillos más sabrosos para celebrar. Uno de estos es la ensalada blanca, llena de tanto sabor y textura que funciona como perfecto acompañamiento de todos los platos típicos de estas fechas, o para la ocasión que prefieras.

Cómo se prepara la ensalada blanca

Entre las recetas más fáciles de ensaladas cocidas está la ensalada blanca. Además, es una preparación que requiere muy pocos ingredientes como: zanahoria, papa, arvejas, perejil, piña en conserva, duraznos en conserva y mayonesa.

Para su ensamblaje, solo se debe cortar la zanahoria y la papa en cubitos para cocinarse. Luego se mezclan con los demás ingredientes que, también deben picarse en cubitos, y listo. Con estos sencillos pasos se obtendrá esta deliciosa ensalada.

Receta ensalada blanca

La ensalada blanca es una de las preparaciones preferidas en las fiestas de fin de año. Es el acompañamiento perfecto del también muy famoso pavo al horno o del lechón al horno. Mira a continuación a detalle los ingredientes y la preparación de esta deliciosa ensalada para que la prepares y engalanes tu mesa este diciembre.

🥘Categoría: Guarniciones🔪Preparación: 10 minutos
🍽️Raciones: 4 personas🍳Cocción: 15 minutos
🔥Calorías: 546 kcal⏱️Tiempo Total: 25 minutos

Ingredientes

  • ¼ kilo de jamón inglés
  • 4 papas blancas
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de arvejas
  • Perejil al gusto
  • 4 rodajas de piña en conserva
  • 3 duraznos en conserva
  • 1 taza de mayonesa

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es lavar y pelar las papas y las zanahorias. Luego córtalas en cubitos.
  2. Cocina por separado la papa por unos 7 minutos o hasta que esté blandita. Trata en lo posible que no se sobre cocinen para que no pierda su forma al momento de integrar todos los ingredientes. Cuela y reserva.
  3. Por otro lado, cocina la zanahoria por 3 minutos. En la misma olla agrega las arvejas y deja cocinar por 5 minutos más o hasta que ambos ingredientes estén cocidos. Retira del fuego, pásalos por agua fría para cortar la cocción y cuela. Reserva.
  4. Posteriormente, corta el jamón en cubos pequeños. Reserva.
  5. Igualmente, corta los duraznos y las rodajas de piña en cubitos.
  6. Para el armado de la ensalada, coloca la papa, el jamón, la zanahoria, las arvejas en un recipiente. Mezcla todo muy bien, pero con cuidado para no estropear los ingredientes.
  7. Incorpora la mayonesa y las frutas en conserva a la preparación. Integra todo con movimientos envolventes.
  8. Por último, agrega el perejil picado, mezcla y sirve en una bandeja para ensaladas.

Tips para preparar ensalada blanca

  • Puedes sustituir las frutas en conserva por manzana verde.
  • Si es de tu agrado puedes agregar choclo desgranado cocido.
  • Hay quienes deciden incorporar huevo cocido picado en trocitos.
  • Otras variaciones incluyen la carne de pollo o gallina desmenuzada.

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