El pollo a la coca cola es uno de esas recetas que se destacan por su estupendo sabor, color y aroma. Eso sin contar el hecho que se prepara rápidamente y con muy pocos ingredientes. ¿Quieres aprender a prepararlo? Quédate con nosotros y descubre como hacer pollo a la coca cola fácilmente.
Receta de pollo a la coca cola
Lo mejor del pollo a la coca cola es que la mayoría de las personas que lo prueban no tienen idea que la salsa de este platillo fue preparada en base a este controversial ingrediente; por lo que viene muy bien si lo que quieres es sorprender a tu familia. No esperes más y mira los detalles de su preparación.
Ingredientes
- 6 piezas de pollo (piernas y entrepiernas)
- 2 tazas de coca cola
- 1 cebolla picada en cuadraditos
- 1 cucharada de ajo molido
- 2 cucharaditas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de chuño
- 1 pimiento cortado en tiras (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite c/n
Acompañamiento
- Arroz blanco
- Papas doradas o fritas
Preparación
- Lo primero que debes hacer es condimentar el pollo con sal y pimienta.
- Seguidamente, pon a calentar una olla grande con suficiente aceite. Luego coloca las piezas de pollo y deja que se sellen por todos lados. Retira las presas y reserva.
- En la misma olla vierte dos cucharadas de aceite y añade la cebolla y el ajo. Remueve y deja sofreir hasta que la cebolla se ponga transparente. Después añade la pasta de tomate y remueve un poco más.
- A continuación, coloca las presas de pollo, añade la coca cola y el pimiento cortado en tiras (si decidiste utilizarlo). Tapa la olla y deja cocinar por unos 25 minutos removiendo de vez en cuando.
- Pasado el tiempo, disuelve el chuño en un poco de agua y viértelo en la olla. Rectifica la sazón.
- Deja cocinar un poco más hasta que la salsa haya espesado. Cuando eso suceda, retira del fuego.
- Sirve una porción y acompáñalo con un poco de arroz blanco y papas doradas.
Tips para preparar pollo a la coca cola
- Si notas que el caldo de cocción reduce mucho, añade un poco más de coca cola o un poco de caldo de pollo.
- Es indispensable usar coca cola de sabor original, ya que si se usa otra versión (light o zero), puede cambiar considerablemente el sabor y la textura de la preparación. Asimismo, es importante mencionar que no queda igual si se usa otra marca como Pepsi.
- También puedes preparar este platillo con pavo, solo debes tomar en consideración el tiempo de cocción de dicha carne.
Dato nutricional: el pollo a la coca cola es un plato que no se puede comer con mucha frecuencia debido a su contenido de azúcar.
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