Sopa de Trigo

¡Sopa de trigo, que rico! Una preparación además de deliciosa, sumamente nutritiva. Esta sopa de origen andino se distingue por tener una textura untuosa aportada por el trigo y las las verduras que tiene en su haber y por su exquisito sabor. ¿Quieres aprender a prepararla? Continúa con nosotros y mira la estupenda receta que hoy traemos para ti.

Te puede interesar: cómo preparar shambar

Receta de sopa de trigo

Prepara esta fácil y rápida receta. es ideal para compartir con tu familia en un día frio de invierno o, también viene muy bien como plato de entrada para cualquier ocasión. Ahora, sin más preámbulos mira el paso a paso y pon manos a la olla.

Sopas
20 min
4
1 h
350 kcal
1h 20 min

Ingredientes

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es poner a remojar el trigo la noche anterior. Al otro día, escúrrelo y pásalo por agua varias veces.
  2. Seguidamente comienza cortando la carne en trozos pequeños. Reserva.
  3. Por otro lado, pon a calentar el agua en una olla y cuando rompa hervor agrega la carne picada y una pizca de sal. Deja cocinar por 15 minutos.
  4. Mientras eso sucede, alista las verduras. Empieza cortando la papa y el zapallo en cuadritos, la zanahoria y el apio en bastones, el choclo en trozos medianos y el poro en rodajas finas.
  5. Luego, agrega el trigo y el orégano a la olla. Remueve, medio tapa la olla y deja cocinar por 10 minutos.
  6. Posteriormente, agrega el apio y deja cocinar por 5 minutos más.
  7. Pasado el tiempo, incorpora las habas, el zapallo, la zanahoria, el poro, el apio y el cholo. Mezcla y deja que los nuevos sabores se integren por 10 minutos más.
  8. Por último, añade la papa y deja cocinar hasta que ablanden. Rectifica la sazón, sirve bien calientita y espolvorea un poco de perejil picado.

Tips para hacer sopa de trigo

  • También puedes agregarle, alverjitas verdes, vainitas, camote, entre otros.
  • Otra opción es prepararla con gallina o pollo. En el caso de usar gallina, debes dejarla cocinar por 30 minutos más.
  • El mayor secreto de esta sopa es dejar que espese lo suficiente para que quede cremosa y untuosa.

También te puede interesar: receta de sopa de morón

5/5 (1 Review)

Recetas relacionadas

Deja un comentario

error: Content is protected !!
Twittear
Compartir
Pin
Compartir